نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
کافه ها از جمله مکان هایی هستند که در زندگی روزمره امروزی جایگاه خاصی پیدا کرده اند. یکی از مهم ترین ویژگی های جذاب کافه ها، تنوع خاص و بینظیر نوشیدنی های آن ها است که نه تنها انرژی بخش، بلکه لذت بخش هم هستند.
در این وبلاگ میخواهیم انواع نوشیدنی های کافه ای را به شکل جامع به شما معرفی کنیم و هر کدام را با ویژگیها، روش تهیه و تاریخچه بیان کنیم براتون با ما همراه باشید.
انواع نوشیدنی های گرم
قهوههای بر پایه اسپرسو
اسپرسو Espresso یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
پایه ی اصلی خیلی از نوشیدنی های کافه ای که شما روزانه در کافه ها شاهده میکنید و از خوردنشان لذت میبرید، اسپرسو است. اسپرسو با دستگاه مخصوص بوسیله عبور سریع آب داغ از پودر قهوه ی بسیار ریز آسیاب شده تهیه میگردد و بخاطرطعم قویاش و غلظت بالایش اغلب به عنوان پایه در سایر نوشیدنی های کافه ای استفاده میشود.
ویژگیهای اسپرسو: قهوه ای غلیظ، تلخ با طعم قوی با کرم های روی سطح که معمولا حدود 30 میلی لیتر
آمریکانو Americano یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
آمریکانو نوشیدنی ای که با افزودن آب داغ به اسپرسو تهیه میشود. این نوشیدنی طعمی ملایم تر از اسپرسو دارد و حجمی بیشتر و گزینه مناسبی برای کسانی که قهوه رقیق تر دوست دارند، فراهم میکند.
لاته Latte یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
یکی از همه پسندترین نوشیدنی های کافه ای که طعمی ملایم و لذیذ دارد، لاته است، که ترکیبی از اسپرسو و شیر داغ با مقدار زیادی فوم شیر روی آن است. نسبت معمول آن دو سوم شیر و یک سوم اسپرسو است.
کاپوچینو Cappuccino یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
کاپوچینو نیز ترکیبی از شیر داغ، اسپرسو و فوم شیر است ولی میزان فوم شیر در آن نسبت به لاته بیشتر است و به همین دلیل حجم کف روی آن بیشتر دیده میشود. اغلب به نسبت یک سوم شیر داغ، یک سوم اسپرسو و یک سوم فوم شیر تهیه میشود.
موکا Mocha یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
موکا ترکیبی از ، شکلات معمولا شیرین یا تلخ، اسپرسو و شیر، که روی آن خامه یا فوم شیر قرار میدهند. این نوشیدنی برای افرادی که به طعم شکلات علاقمند هستند بسیار مناسب است.
نوشیدنی های سرد کافه ای
آیس کافی Iced Coffee یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
آیس کافی نوشیدنی خنکی که با دم کردن قهوه و سپس افزودن یخ تهیه میشود. این نوشیدنی معمولا با شکر یا شیر سرو میشود و برای تابستانها مناسب و محبوب است.
آیس لاته Iced Latte یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
آیس لاته ترکیبی از اسپرسو، یخ و شیر سرد است. این نوشیدنی خنک، خوشمزه و شیرین برای افرادی است که دوست دارند قهوه خنک بنوشند و در کنارش از طعم قوی قهوه هم لذت ببرند.
فرپچینو Frappuccino یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
فرپچینو یک نوشیدنی یخی و مخلوط شده از اسپرسو، شیر، یخ و شکر که دارای بافتی شبیه اسموتی است. این نوشیدنی را بعضی از کافه ها با خامه، شکلات و طعم دهنده های مختلف درست میکنند.
نوشیدنیهای بر پایه شیر
چای لاته Chai Latte یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
چای لاته با طعمی خاص و شیرین که ترکیبی از چای سیاه پر رنگ با ادویه های گرم مثل زنجبیل، دارچین و هل است، که با فوم شیر و شیر داغ ترکیب میکنند.
هات چاکلت Hot Chocolate یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
درروزهای سرد هات چاکلت یا شکلات داغ یکی از محبوب ترین نوشیدنی های کافه ای محسوب میشود. این نوشیدنی از شکلات ذوب شده یا پودر کاکائو با شیر داغ تهیه میکنند و معمولا با مارشمالو یا خامه تزئین میشود.
نوشیدنی های گیاهی و بدون کافئین
دمنوش های گیاهی یکی از نوشیدنی های پرطرفدار کافه
دمنوش های گیاهی معمولا طعم های ملایم و خواص درمانی دارند، از جمله این دمنوش ها چای بابونه، چای گل محمدی، چای نعناع هستند که گزینه های بسیارخوبی برای کسانی که کافئین نمیخواهند یا دوست دارند تنوعی در نوشیدنی های خود داشته باشند.
لیموناد یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
نوشیدنی خنک و بدون کافئین که در کافه ها ارائه میشود و از ترکیب آبلیمو تازه، شکر و آب یا سودا درست میشه و گاهی همراه با طعم دهنده هایی مثل نعناع یا زنجبیل تهیه میشود.
نوشیدنیهای ترکیبی و خاص
اسپرسو تونیک Espresso Tonic یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
یکی از نوشیدنیهای جدید که ترکیبی از اسپرسو و آب تونیک (آب گازدار با طعم تلخ) است که با یخ سرو میشود و طعم تلخ و تازه دارد و طرفداران زیادی پیدا کرده است.
لاته با طعم دهنده های مختلف یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
لاتههای طعم دار معمولا با افزودن سیروپ های کارامل، وانیل، فندق و یا حتی طعم های فصلی مثل میوه ها که هر کافه ای ترکیب خاص خودش را ارائه میکند و از محبوب ترین نوشیدنی ها در بین طرفداران طعم های جدید و خاص هستند.
تاریخچه نوشیدنی های کافه ای یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
نوشیدنی های کافه ای بیش تر از صد سال است که به صورت خیلی جدی در بین مردم محبوب شده اند و هر کشور و ناحیه ای با توجه به ذائقه و فرهنگ خودش، نوشیدنی های خاصی را درست کرده اند. به عنوان مثال فرانسه با کاپوچینو، ایتالیا با اسپرسو، و آمریکا با انواع لاته هایش در بین مردم شناخته شده است.
نکات مهم برای سفارش دادن نوشیدنی های کافه ای
میزان شیرینی و تلخی
اگر قهوه را تلخ دوست دارید، آمریکانو یا اسپرسو انتخاب مناسبی برای شماست. اگر طعم های ملایم و شیرین دوست دارید، کاپوچینو یا لاته انتخاب خوب و مناسبی برای شماست.
میزان کافئین
اگه علاقه و نیاز به کافئین بیشتر دارید، نوشیدنی های بر پایه اسپرسو سفارش دهید و اگه کافئین کمتری نیاز دارید چای و دمنوشهای گیاهی انتخاب مناسبی برای شماست.
دمای نوشیدنی
در فصل تابستان نوشیدنی های سرد مانند فرپچینو و آیس کافی بسیار محبوب هستند، ولی در زمستان لاتههای داغ و هات چاکلت، گزینه های مناسب تری هستند.
طعم دهنده ها
میتوانید نوشیدنی خود را با طعم دهنده های مختلف مثل وانیل، کارامل یا شکلات سفارش دهید تا تجربه ای خاص و متفاوتی داشته باشید.
معرفی چند نوشیدنی محبوب کافه ای با طرز تهیه راحت
اسپرسو یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
مواد لازم:
- ۱۸-۲۰ گرم پودر قهوه اسپرسو بسیار ریز
- 30 میلی لیتر آب داغ با فشار زیاد
طرز تهیه
قهوه را داخل دستگاه اسپرسوساز قرار دهید و با فشار آب، عصاره گیری اصولی کنید.
لاته یکی از نوشیدنی های پرطرفدار کافه
مواد لازم:
- ۳۰ میلی لیتر اسپرسو
- ۲۰۰ میلی لیتر شیر داغ
طرز تهیه
اسپرسو را داخل فنجان ریخته سپس شیر را با بخار دستگاه گرم و کف دار و بصورت داغ روی اسپرسو بریزید.
هات چاکلت یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
مواد اولیه:
- ۲۰۰ میلی لیتر شیر داغ
- ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- ۱ قاشق غذاخوری شکر
طرز تهیه
پودر کاکائو و شکر را داخل شیر داغ حل کنید و هم بزنید تا کاملا ترکیب و یکدست کنید.
کاپوچینو یکی از نوشیدنی های پرطرفدار کافه
مواد اولیه:
- ۳۰ میلی لیتر اسپرسو
- ۷۰ میلی لیتر شیر داغ
- ۷۰ میلی لیتر فوم شیر
طرز تهیه
اسپرسو را داخل فنجان بریزید، سپس فوم شیر و شیر داغ را به ترتیب اضافه و ترکیب کنید.
نتیجه گیری یکی از نوشیدنی های پرطرفدار در کافه
نوشیدنی های کافه ای طیف وسیعی از سبک ها و طعم ها را شامل میشوند، که هر کسی با توجه به سلیقه و نیاز خود میتواند نوشیدنی سرد، گرم ، کافئین دار و غیره را انتخاب کند. دنیای نوشیدنی های کافه ای بسیار جذاب و متنوع است و شامل دمنوش های آرامش بخش، قهوه های غلیظ و قوی، نوشیدنی های شیرین و شکلاتی و نوشیدنی های خنک تابستانی میشود.
کافه ها فضایی برای لذت بردن، معاشرت، تامین انرژی و رفع خستگی هستند، همینطور لذت بردن از نوشیدنی های جدید و خاص مختص هر کافه است، همین موضوعات کافه گردی را به یکی از تفریحات محبوب در سراسر جهان تبدیل کرده است. از جمله کافه های جذاب با ارائه نوشیدنی های متنوع میتوانیم به کافه در انزلی اشاره کنیم در شهر انزلی کافه های زیادی حضور دارند .
خیلی ممنون که در وبلاگ نوشیدنی های پرطرفدار در کافه همراه سامانه برترین مشاغل بوده اید.
