10 نوشیدنی که هر کافه باید در منو داشته باشد
یکی از مهم ترین بخش های برای کسب و کار کافه منو کافه است . درست است که یک شخص بخواهد کافه انتخاب کند از طریق ظاهر و پخش موسیقی اون کافه را انتخاب میکند اما چیزی که دوباره مشتریان را به کافه بر میگردانند منو کافه است و برای مدیر کسب و کار کافه مهم این است که مشتریان را ثابت نگدارد و بتواند آن ها را جذب کند که منو کافه در امر بسیار اثیر گذار است .
در ادامه این مقاله 10 نوشیدنی که هر کافه باید در منو داشته باشد را بررسی میکنیم تا شما مدیران کافه بتوانید یک منو خاص برای کافه خود طراحی کنید .
اسپرسو یکی از 10 نوشیدنی که هر کافه باید در منو داشته باشد
یکی از اصلی ترین نوشیدنی ها برای هر کافه ای اسپرسو است که پایه بسیاری از نوشیدنی ها است که مهارت باریستا شما در تهیه آن رابطه مستقیمی با کیفیت بسیاری از نوشیدنی های منو شما دارد .
ویژگی های اصلی اسپرسو :
- زمان تهیه کوتاه
- حجم کم اما طعم غلیظ یا عطر
- پایه برای نوشیدنی های مثل لاته ، موکا ، آمریکانو ، کاپوچینو
نکات سرو اسپرسو در کافه :
- سرو همراه با یک لیوان آب
- تنظیم دقیق آسیاب
- استفاده از دانه های تازه آسیاب شده
لاته یکی از 10 نوشیدنی که هر کافه باید در منو داشته باشد
ترکیب اسپرسو با شیر بخار داده شده طعمی نرم و خامی ایجاد میکند که حتی اشخاصی که قهوه های تلخ را دوست ندارند به آن علاقه مند هستند که به همین دلیل یکی از نوشیدنی ها پر فروش در هر کافه ای لاته است .
چرا لاته باید در منو کافه باشد ؟
- جذابیت بصری با طراحی
- مناسب سرو با فنجان
- امکان طعم دادن با شرب های مختلف
ایده پیشنهادی :
- لاته دارچینی
- لاته با شیر گیاهی
کاپوچینو یکی از 10 نوشیدنی که هر کافه باید در منو داشته باشد
کاپوچینو به دلیل این که طعمی متفاوت دارد محبوب است کاپوچینو به دلیل این که طعمی همراه با تلخی قهوه و شیرینی طبیعی شیر دارد محبوبیت زیادی میان قهوه خوران دارد .
نکاتی برای سو کاپوچینو :
- میتوان برای روی آن از پودر کاکائو یا دارچین استفاده کرد .
- انتخابی خوب برای سرو صبحگاهی
- فوک شیر سبک باشد و بدون حباب
آمریکانو یکی از 10 نوشیدنی که هر کافه باید در منو داشته باشد
آمریکانو از ترکیب اسپرسو و آب داغ تهیه میشود طعمی شبیه قهوه دمی اما با غلظت ایجاد میکند که عطر اسپرسو را دارد .
مزایا قرار دادن آمریکانو در منو :
- مناسب برای افرادی که قهوه ملایم دوست دارند
- تهیه سریع و آسان
- قابلیت سرو داغ یا سرد
موکا یکی از 10 نوشیدنی که هر کافه باید در منو داشته باشد
موکا برای افرادی کع قهوه دوس دارند اما کمی شیرین یکی از بهترین گزینه ها است .موکا به دلیل ترکیب قهوه با پودر یا سس شکلات و همچنین شیر بخار داده شده طعمی خاص دارد که افرادی که در انتخاب بین قهوه یا دسر شک دارند بسیار مناسب است .
نکات جذاب برای مشتری :
- امکان افزودن طعم اضافی
- مناسب برای فصل زمستان و منوی گرم
- تزئین با سس شکلات و خامه فرم گرفته
آیس کافی یکی از 10 نوشیدنی که هر کافه باید در منو داشته باشد
در فصل گرما یا مناطقی که بسیار گرم هستند وجود آیس کافی در منو برای شما یک برگ برنده است . برای تهیه آیس کافی فقط کافی است که شما اسپرسو یا قهوه دمی سرد را با یخ برای مشتریان سرو کنید .
ویژگی های آیس کافی :
- سرو با لیوان شفاف
- انتخابی برای افراد جوان
- قابل ترکیب با طعم های مختلف
چای ماسالا یکی از 10 نوشیدنی که هر کافه باید در منو داشته باشد
این نوشیدنی هندی به دلیل عطر خاص و طعم گرم آن در بسیاری از کافه ها محبوبیت خاص خودش را دارد . برای تهیه چای مسالا کافی است چای سیاه ، شیر و ادویه هایی مانند دارچین را با هم قاطی کنید .
چرا چای ماسالا باید در منو باشد :
- قابلیت سرو سرد یا داغ
- برای افرادی که قهوه دوست ندارند تنوع است
- طعمی متفاوت از چای
هات چاکلت یکی از 10 نوشیدنی که هر کافه باید در منو داشته باشد
یکی از نوشیدنی های که بین بزرگسال ها و کودکان بسیار محبوب است هات چاکلت یا همان شکلات داغ است .
نکاتی برای تهیه هات چاکلت :
- مناسب سرو به همراه کیک یا بیسکویت
- برای ظاهری زیب از خامه یا مارشمالو استفاده کنید
- استفاده از شکلات واقعی به چای پودر کاکائو
آبمیوه طبیعی یا اسموتی یکی از 10 نوشیدنی که هر کافه باید در منو داشته باشد
در منو هر کافه ای نیاز است تعدادی نوشیدنی هایی سالم و بدون کافئین قرار دهند تا مشتریانی که قصد دارند نوشیدنی بدون قند و بدون کافئین سفارش دهند را جذب کنند .
پیشنهاداتی برای آبمیوه :
- اسموتی توت فرهنگی
- اسموتی موز
- آب پرتقال تازه
- ترکیب سبزیجات و میوه برای اسموتی سبز
چای کلاسیک یکی از 10 نوشیدنی که هر کافه باید در منو داشته باشد
در هر کافه نباید افرادی که اهل چای هستند را فراموش کرد .
انواع پیشنهاد ها برای چای های کلاسیک :
- چای هندی
- چای سیاه ایرانی
- چای سبز
- چای گیاهیی مثل بابونه یا نعناع
نکات طلایی برای طراحی منوی نوشیدنی کافه
تنوع دما
در منو خود از ترکیب نوشیدنی ها سرد و گرم استفاده کنید .
تنوع سلیقه
انواع سلیقه ها را برای مشتریان استفاده کنید برای دوست داران قهوه ، چایو نوشیدنی
جذابیت بصری
برای جذابیت بیشتر از طراحی های بصری مانند طراحی لیوان و تزئینات خلاقانه استفاده کنید .
ارائه توضیح کوتاه در منو
در منو برای هر نوشیدنی یک توضیح کوتاه قرار دهید تا تاثیر زیادی بر فروش شما بگذارد .
طعم های فصلی
منویی که طراحی میکنید مخصوص فصل تابستان یا فصل زمستان باشد .
نتیجه گیری 10 نوشیدنی که هر کافه باید در منو داشته باشد
برای این که یک منو خوب برای کافه خود داشته باشید نیاز به این دارید که تعادل بین محبوبیت ، کیفیت و تنوع را حفظ کنید که با انتخاب این ده نوشیدنی میتوانید نیاز زیادی از مشتریان را برآورده کنید و برای آن ها خاطراتی ماندگار بسازید تا دوباره به کافه شما بازگردند .
اگر به دنبال کافه هستید میتوانید با یک سرچ ساده مانند کافه در انزلی به تمامی کافه ها در انزلی دسترسی داشته باشید .
خیلی ممنون که در وبلاگ ده نوشیدنی که هر کافه باید در منو داشته باشد همراه سامانه برترین مشاغل بوده اید
